• banner-home
  • banner-2
  • banner-3
  • banner-4
  • banner-5
  • banner-6
  • banner-7

 

Welkom

Bent u op zoek naar high end catering in een originele ambiance?

Maitre Frederic maakt het voor u mogelijk. Wat voor bijzondere gelegenheid u ook heeft, wij zorgen altijd voor een culinair voorstel dat verrast en op maat is gemaakt voor u. Van sit-down dinners tot walking dinners. En van bedrijfsfeesten tot recepties. Bij u op locatie of op een onvergetelijke locatie elders in het land. Wij adviseren u graag met uw locatiekeuze en zijn op de hoogte van de nieuwste parels, op het gebied van locaties. Wij nemen graag de complete zorg voor u uit handen, zodat u onbezorgd kunt genieten van uw gelegenheid.

Supreme catering op het hoogste niveau

Supreme catering – op elke gewenste locatie – vooruitstrevende culinaire invulling – authentieke bereidingswijzen – klassieke smaken met een moderne twist – samenwerking met topchefs zoals Ron Blaauw – aandacht voor presentatie – oog voor detail – unieke locaties – exclusieve styling

NEEM CONTACT MET ONS OP
  • 02-Tent-03-(2103)
  • 05-Tours-01-(4119)
  • 02-Tent-14(4168)
  • 04-Show-12-(2627)
  • 07-Feest-01-(4604)

Allseas vaart op Maitre Frederic

Offshore concern Allseas heeft Maitre Frederic gevraagd om de hospitality en catering te verzorgen, tijdens de inauguratie van de Pioneering Spirit, het grootste werkschip ter wereld.

Voor dit driedaagse evenement werden door het offshore bedrijf alle registers geopend en een samenwerking aangegaan met topspelers uit de evenementenwereld, om een ervaring neer te zetten op het niveau van de openingceremonie van de Olympische Spelen. De kernwoorden waren: uniek, overweldigend, groots en onvergetelijk. Feilloos en foutloos.

De 4000 gasten werden verdeeld over de dagen ontvangen midden op het water in de Alexiahaven, op de Tweede Maasvlakte in Rotterdam. Voor deze gelegenheid werd een pontondorp gebouwd en voorzien van een dubeldeks glazen tentencomplex en een dooptheater, met plaats voor 2500 gasten.

Maitre Frederic nam plaats in het kernteam van creatieven en dacht mee over de totaalbeleving, inclusief de decoratie en styling van het evenement. Om het accent te leggen op het pioniers element is gekozen voor een Leonardo da Vinc stijl, met een link naar de liefde voor de Italiaanse keuken. Ook werd een Argentijns restaurant en Sushibar ingericht, waardoor voor een ieder wat wils ontstond.

Met het hart dat tot leven kwam, werd de Pioneering Spirit gedoopt in een wervelende show. Maitre Frederic heeft speciaal voor Allseas een servies- en mastieklijn laten ontwikkelen, waarbij tot in ieder detail het hart terugkwam. Ook kwamen reusachtige etagieres in hartenvorm door de vloer van de accomodatie. Samen met meterslange lopende banden werden de gasten overal getrakteerd op verse smaken.

Gedurende de drie dagen van de inauguratie heeft Maitre Frederic 30.000 walking-diner bordjes geserveerd, met een keukenbrigade van ruim 40 top-chefs.

Projecten